Vino del Giorno: Lugana Superiore 2005 - Ca' Lojera

Si dice che il vino bianco sia poco adatto all’invecchiamento. Il Lugana Superiore Ca’ Lojera smentisce questa opinione comune e, con l’affinamento, acquista vigore e carattere.

L’Azienda Ca’ Lojera si trova a sud del Lago di Garda, precisamente a Rovizza, in zona sirmionese, terra di produzione del Lugana D.O.C.

Qui, dagli inizi degli anni Novanta, Franco e Ambra Tiraboschi si dedicano con impegno e passione alla produzione di vino e praticano un’agricoltura a basso impatto chimico.

I grappoli vengono raccolti a mano e il mosto compie la trasformazione in botte di rovere da 25hl.

Il vino si presenta di un bel colore dorato, al naso è  fresco e fruttato con note speziate. Il gusto è corposo, sapido, minerale con una leggera acidità.

E’ un vino complesso e maturo con un’ottima persistenza e un finale leggermente vanigliato.

Scheda tecnica:
Nome: Lugana doc Superiore
Uvaggio: Trebbiano di Lugana 100%
Alcool:13,5%
Terreno: argilloso
Fermentazione: in botti di legno da 25hl